Nel laboratorio di sala bar, nel primo e secondo anno, ogni allievo si esercita a simulare la realizzazione, l’allestimento ed il servizio in sala, mentre al bar simula il servizio di caffetteria e prepara cocktails analcolici. Nel terzo anno, invece,ogni… Leggi altro ›
Gli allievi si recano nel laboratorio di cucina durante i tre anni di studio professionale per le esercitazioni pratiche di cucina e di pasticceria. La cucina è fornita di tutti i macchinari ed attrezzature necessari per creare un menù completo,… Leggi altro ›
Questa cucina è stata costruita per dimostrazioni di varia natura, svolte da parte di insegnanti e professionisti esterni. La disposizione dei 20 posti a sedere permette la visuale completa dell’operato del docente. Condividi…FacebookTwitteremailPrint
Nel laboratorio di pasticceria gli allievi si esercitano nel corso del triennio nella realizzazione di dolci (dalla pasticceria mignon a torte di medie e grandi dimensioni) e prodotti da forno (pane, pizze e salato). Condividi…FacebookTwitteremailPrint
La zona plonge serve per il lavaggio di stoviglie, piatti, bicchieri ed è utilizzata per le esercitazioni di cucina, pasticceria e sala bar. Condividi…FacebookTwitteremailPrint
SETTORE MECCANICO
SETTORE AUTOMECCANICO
SETTORE ELETTRICO
SETTORE GRAFICO
SETTORE TURISTICO ALBERGHIERO