Progetto formativo a qualifica per il settore alberghiero: Operatore di Cucina

Panoramica della cucina dal pass

I

Progetto formativo a qualifica per il settore alberghiero: Operatore di Cucina
Cod. Progetto 2769-1-668-2015
Progetto riconosciuto dalla Regione Veneto – Attività a riconoscimento – art. 19 L.R. 10/1990
Decreto Regionale n. 1386 del 14/12/2021 – DGR n. 668/2015

 

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FIGURA PROFESSIONALE:
L’Operatore di cucina si occupa delle attività relative alla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati e alla realizzazione di piatti semplici, cucinati e allestiti sulla base di ricettari e/o su indicazioni di altre figure. Si occupa anche dell’allestimento di ambienti e attrezzature di lavoro, secondo gli standard aziendali richiesti e nel rispetto dei criteri di qualità e sicurezza igienicosanitaria.
Si relaziona con gli altri operatori, il capo brigata e lo chef.
 
DURATA PERCORSO:
620 ore di cui 320 di formazione e 300 di stage

REQUISITI DESTINATARI:
Aver adempiuto al diritto/dovere all’istruzione e formazione professionale ai sensi della normativa vigente.
Sarà pertanto necessario possedere entrambi i seguenti requisiti:
– aver compiuto i 18 anni di età ovvero avere età inferiore purchè in possesso di Qualifica professionale;
– essere in possesso del diploma di licenza media.
Per i cittadini stranieri: essere in possesso del diploma di licenza media conseguito in Italia oppure certificazione di competenza linguistica livello A2 o superiore (non è sufficiente il certificato rilasciato ai fini del permesso di soggiorno o della richiesta di cittadinanza).

ATTESTAZIONE FINALE:
Il Progetto è ammesso tra le attività a riconoscimento della Regione del Veneto che, previo superamento dell’esame finale, rilascerà uno specifico attestato di qualifica professionale per “Operatore della Ristorazione: indirizzo preparazione degli alimenti e allestimento piatti” – Livello EQF 3

 

LA DOMANDA DI PARTECIPAZIONE:
– dovrà pervenire a PIA SOCIETA’ SAN GAETANO FP entro le ore 12:00 del giorno 16.02.2022
– può essere scaricata dal sito: sangaetano.org
– può essere consegnata a mano alla segreteria
– può essere inviata via mail all’attenzione di: MUSSOLIN SILVIA o MILAN MICHELA
Nell’oggetto indicare: Progetto formativo a qualifica per il settore alberghiero – Operatore di Cucina – Cod. Progetto 2769-1-668-2015

 

I tempi di attivazione del progetto sono subordinati al raggiungimento del numero minimo di n. 8 partecipanti e quindi PIA SOCIETA’ SAN GAETANO si riserva di non avviare le attività qualora tale numero non venga raggiunto.  

 

INFO – ISCRIZIONI
MUSSOLIN SILVIA   tel. 0444/933170  email  mussolin.silvia@sangaetano.org
MILAN MICHELA      tel. 0444/933175  email  milan.michela@sangaetano.org

2 comments on “Progetto formativo a qualifica per il settore alberghiero: Operatore di Cucina
  1. Elisa ha detto:

    Buongiorno, vorrei avere informazioni sul percorso percorso formativo come addetto cucina, sezione serale, per mia figlia che fra pochi giorni comporterà il diciottesimo anno di età.
    È in possesso di licenza media inferiore ed ha frequentato per quasi due anni un’altro istituto alberghiero. Si è ritirata per problemi personali in questi giorni.
    Pertanto vorrei sapere se le è possibile iscriversi al vostro corso serale.
    Grazie cordiali saluti Maschio Elisa

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