CUCINA TECNOLOGICA

Questa cucina è stata costruita per dimostrazioni di varia natura, svolte da parte di insegnanti e professionisti esterni. La disposizione dei 20 posti a sedere permette la visuale completa dell’operato del docente.

 

 

Panoramica della posizione dell’insegnante. Particolare delle piastre a induzione, del forno e della macchina per il gelato. Panoramica e lavorazioni