Nel laboratorio di pasticceria gli allievi si esercitano nel corso del triennio nella realizzazione di dolci (dalla pasticceria mignon a torte di medie e grandi dimensioni) e prodotti da forno (pane, pizze e salato).
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Nel laboratorio di pasticceria gli allievi si esercitano nel corso del triennio nella realizzazione di dolci (dalla pasticceria mignon a torte di medie e grandi dimensioni) e prodotti da forno (pane, pizze e salato).
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