Nel laboratorio di pasticceria gli allievi si esercitano nel corso del triennio nella realizzazione di dolci (dalla pasticceria mignon a torte di medie e grandi dimensioni) e prodotti da forno (pane, pizze e salato).
Nel laboratorio di pasticceria gli allievi si esercitano nel corso del triennio nella realizzazione di dolci (dalla pasticceria mignon a torte di medie e grandi dimensioni) e prodotti da forno (pane, pizze e salato).