La classe 1^DA in visita a due aziende del settore

La Giardiniera di Morgan

Lunedì 5 dicembre 2016 la Classe 1^DA – Sperimentazione duale di Operatore di Cucina – si è recata in visita presso due aziende del settore: “La Giardiniera di Morgan” a Malo (VI) ed il “Ristorante Al Company” di Vicenza.

Pur trattandosi di due attività molto diverse tra loro, sia per la tipologia di organizzazione produttiva che per la clientela servita, la giornata è risultata essere particolarmente interessante. I ragazzi, infatti, hanno avuto modo di conoscere in modo più approfondito modi diversi di lavorare gli alimenti. La Giardiniera, realizzata con una lavorazione industriale ma selezionando le verdure da aziende agricole partner che le coltivano in regime biologico certificato. Il ristorante-pizzeria, a servizio del cliente, pronto per tutte le occasioni con cucina tipica veneta e uso esclusivo dei prodotti del territorio.

Ringraziamo i titolari che ci hanno accolto, dando la possibilità ai ragazzi di approfondire la conoscenza del settore in cui stanno muovendo i primi passi.

Al CompanyAl CompanyLa Giardiniera di MorganLa Giardiniera di MorganLa Giardiniera di Morgan

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